我廠生產的米皮機有多種型號，按其加工原理主要分為兩類，一種是大型的，采用蒸汽加熱的，另外一種是小型的，采用螺旋擠壓式的，這兩種機器做出來的米皮口感如何，各有什么特點，下面我們就一一做一下分析。

    大型米皮機采用蒸汽加熱方式，機器比較大，機型一般都在3.5米以上，產量高，采用蒸汽加熱，和傳統(tǒng)做法比較接近，做出來的產品也和手工做的相差無幾，口感柔軟光滑，做出的米皮含水量高。小型米皮機采用螺旋擠壓的形式生產，機器較小，占地不到一平方，機器價格也較低，機器做出的產品筋度好，含水量低。

    兩種形式的米皮機各有各的特點，客戶在選擇時一定要先考察本地市場，看當地適合哪一種機器，再進行選購，這樣就會少走很多彎路，也能早日實現致富夢想。