技術(shù)創(chuàng)新節(jié)能河粉機是您完美搭檔，生活中的好幫手

炒河粉是廣東省廣州市著名漢族風(fēng)味小吃，屬粵菜系。是一道實惠的家常飯。目前北方也普遍的流行起來，那么怎么能做出好吃的河粉呢，用鞏義鴻睿河粉機，您生活中的完美搭檔，生活中的好幫手，鴻睿公司一直堅持技術(shù)創(chuàng)新、銳意進取，開發(fā)無公害食品生產(chǎn)機械。鴻睿推出的新型節(jié)能河粉機用于生產(chǎn)以普通大米為原料的河粉，以及蕎麥河粉、綠豆河粉、黃豆河粉等。因其工藝先進，高效節(jié)能，安全環(huán)保而成為傳統(tǒng)機械的替代產(chǎn)品�？筛鶕�(jù)您的需要選擇用不同加熱方式的河粉機，如電加熱、柴油加熱、煤氣加熱等。不僅如此，鴻睿專家為您講述河粉的做法、營養(yǎng)價值、注意事項。
河粉的做法之一：
原料：河粉500克，蝦仁200克，雞蛋三個，蔥三條切成小段。
腌料：麻油、胡椒粉少許，鹽1/6茶匙，生粉半茶匙。
調(diào)味品：生抽一茶匙，鹽1/3茶匙，油一湯匙。
芡汁：生粉一茶匙半，水七湯匙半。
制作過程：
1.蝦仁洗凈，瀝干水，加腌料腌十分鐘；泡油，或在漏勺里，瀝干水和油。
2.雞蛋加調(diào)味品打散，加入蝦仁。
3.將河粉挑松或剝開，往鍋里下油二湯匙燒熱，放入河粉，加鹽1/3茶匙，水二湯匙炒至河粉熟，水又開，盛在碟里。
4.鍋里下油二湯匙燒，勾芡煮開，立即把雞蛋，蝦仁倒入炒熟，盛起鋪在河粉上即成。
營養(yǎng)價值：
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
注意事項：
油要稍多點，油鍋要燒得夠熱再放河粉，這樣才不會粘鍋；
炒的時候，要大火急炒，炒的時間過長會把河粉弄碎的；
如果炒的河粉比較多，用鍋鏟難以弄散時，最好用筷子來幫忙，左手拿筷子，右手拿鍋鏟，把河粉弄散再來炒，才不會粘成一團；
炒河粉最好用生抽或鮮味汁來調(diào)味，不用放鹽，如果配菜比較多時，可以分開炒，配菜可以放鹽炒，先炒好配菜再跟河粉混合。