中國自入世貿(mào)組織后，伴隨經(jīng)濟(jì)的一體化浪潮，全球制造業(yè)加速向中國大陸地區(qū)轉(zhuǎn)移已是大勢所趨，中國也將逐步發(fā)展成為世界級的制造業(yè)基地。隨著國內(nèi)十二五政策的風(fēng)靡和落實，食品機(jī)械行業(yè)新一輪競爭悄然上演。在這動蕩的國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，誰又能堅持到最后，誰又將被淘汰？
　　　2013上半年，食品機(jī)械行業(yè)在低迷中反思企業(yè)發(fā)展方向，那么，下半年食品機(jī)械企業(yè)是否能突破國外發(fā)展模式限制，殺出一條屬己的血路？顯然，未來掌握在自己手中。國產(chǎn)食品機(jī)械產(chǎn)品因產(chǎn)品技術(shù)含量低，附加值低而飽受詬病。而提高食品機(jī)械產(chǎn)品附加值，食品機(jī)械企業(yè)可從以下幾個方面著手。
　　
　　加大科研力度。企業(yè)要從提升食品機(jī)械的制造工藝入手，加大科技研發(fā)和技術(shù)更新的力度，淘汰陳舊加工設(shè)備和工藝，同時也應(yīng)不斷的吸收消化國內(nèi)外的先進(jìn)制造技術(shù)，重點(diǎn)開發(fā)設(shè)計制造所應(yīng)用的先進(jìn)技術(shù)和數(shù)字化加工工藝，利用先進(jìn)的科技檢測手段從源頭上提高食品機(jī)械的質(zhì)量，讓中國食品機(jī)械的設(shè)計、制造技術(shù)上升到一個新的臺階。
　　
　　開發(fā)現(xiàn)代化食品機(jī)械。中國食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)大膽的向無人化操作方向發(fā)展，要利用現(xiàn)有科技技術(shù)發(fā)展，開發(fā)適應(yīng)不同食品加工的現(xiàn)代化食品機(jī)械，掌控前沿科技，將領(lǐng)先技術(shù)如微控技術(shù)、遙控技術(shù)、聲控技術(shù)、光控技術(shù)、雷達(dá)測控技術(shù)、電磁技術(shù)、傳感器技術(shù)和衛(wèi)星遙感技術(shù)等應(yīng)用在食品機(jī)械上，使中國食品機(jī)械擺脫傻、大、粗的局面。
　　
　　專注一類產(chǎn)品。專一、專業(yè)不是固執(zhí)己見，更不是抱殘守缺，而是一種穩(wěn)妥的經(jīng)營策略。多元化經(jīng)營的模式早已見慣司空，生產(chǎn)肉類機(jī)械的食品機(jī)械企業(yè)，同時也可能是烘焙機(jī)械的制造商。以縱向發(fā)展為主，以橫向發(fā)展為輔這樣的經(jīng)營模式有利亦有弊。
　　
　　著重發(fā)展低耗能產(chǎn)品。要從高效、環(huán)保、節(jié)能角度出發(fā)，著重發(fā)展高效低耗產(chǎn)品，節(jié)能減排將是未來食品機(jī)械的重要指標(biāo)，因此食品機(jī)械行業(yè)的參與者都要樹立這一理念，工食品機(jī)械定位在高效低耗的基礎(chǔ)上，將是一個發(fā)展的亮點(diǎn)，必將帶來可觀豐厚的效益增長點(diǎn)，下一個食品機(jī)械產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊必將是用新能源作動力的新興設(shè)備。
　　
　　產(chǎn)品注重以人為本。在此同時也要考慮食品機(jī)械在作業(yè)過程中對環(huán)境和人員安全所造成的危害，重點(diǎn)解決噪音，震動和除塵的關(guān)鍵技術(shù)，改善設(shè)備的安全性能，把對環(huán)境污染和施工作業(yè)人員危害降到最低，產(chǎn)品“以人為本”也是一個被使用者選擇產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　小編認(rèn)為，目前我國的食品機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量依然具備很大的提升空間，還有很多基礎(chǔ)工作需要去做。企業(yè)只有深耕現(xiàn)有的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量，在可靠性和技術(shù)升級方面下功夫，方能站穩(wěn)陣腳，贏得屬于自己的一片天。